红烧小金鱼怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:25分钟

主料

小金鱼 ：十条

辅料

八角 ：三颗
肉桂 ：适量
酱油 ：适量
糖 ：适量
香菜 ：适量
花椒 ：适量
蚝油 ：适量

具体步骤

1.拿出化冻

2.剖净沥水

3.裹上面粉

4.中温煎炸

5.留适量底油，下八角、花椒、葱段煸香，加少许料酒

6.倒入事先准备好的（酱油、耗油、糖），加适量水烧开后加盐

7.将煎好的鱼焖十分钟

8.出锅，撒上香菜，大功告成～

烹饪技巧

煎鱼时油温不宜太高，否则容易散架。第一次发菜谱，希望得到大家认可～