美味的红肠炒蚕豆瓣怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

红肠炒蚕豆瓣这是一道非常美味的家常菜，做法特别的简单，这两样菜品的搭配也是非常的有营养的，非常的特别的，蚕豆吃起来的味道非常的清香，红肠吃起来的味道，也是非常香甜的，这两样菜的结合，碰撞出了不一样的火花，非常好吃的一道菜，快来学习吧！

主料

嫩蚕豆节 ：1500
红肠 ：2根

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
葱 ：适量
姜 ：适量
蒜 ：适量

具体步骤

准备好蚕豆荚

剥出嫩蚕豆

剥去壳，取蚕豆瓣，漂净，

红肠切片，

锅里油热，放蒜末，葱白爆香，下蚕豆瓣，

煸炒至转色，

放入红肠，

加些料酒煸炒匀，沿锅边再加小半碗清水，

放入适量盐，焖煮至蚕豆瓣熟，

加些葱花煸炒匀即可。