美味的豆瓣酱炒鸡蛋怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

豆瓣酱 ：适量
鸡蛋 ：适量

辅料

色拉油 ：适量
白糖 ：适量

具体步骤

将鸡蛋磕入碗中用筷子打散，备用

大葱洗净，切菱形段；豆瓣大酱加少许清水稀释，备用

将搅均的鸡蛋倒入油锅炒成八分熟，取出鸡蛋

另起锅，加入适量油，倒入豆瓣大酱，翻炒几下后，放入葱段和鸡蛋

最后，调入少许白糖，翻炒均匀，出锅即可

烹饪技巧