芥蓝番茄瘦肉炒面线怎么做好吃又简单

准备时间:6分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

芥蓝 ：适量
番茄 ：1个
瘦肉 ：200
鸡蛋 ：2个
面线 ：适量

辅料

花生油 ：适量
盐 ：适量
酱油 ：适量
生粉 ：1勺

具体步骤

1. 先洗好芥蓝并切成小块

2. 把番茄洗干净并切成小块

3. 把瘦肉剁碎（剁肉时加点盐、酱油、生粉）

4. 搅拌好鸡蛋液（搅拌鸡蛋时放点盐）

5. 1.先把面线剪短；2.锅里放些水并烧开，然后把面线放到锅里煮2分钟，煮好后捞起来过一下冷水； 3.锅里放点油，等锅里开始冒小泡时把面线放到锅里翻炒，面线看起来有点干的时候就可以出锅。

6. 1.炒鸡蛋液；2.锅里倒入适量花生油炒芥蓝，等芥蓝五分熟的时候倒入番茄，然后再倒入瘦肉碎并搅拌均匀，等全部熟了后倒入鸡蛋和面线，最后搅拌均匀就可以出锅了（因为面线本身就是咸的，所以口味比较淡的可以不加盐）。