红肠炒蚕豆瓣#新鲜从怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

蚕豆这种老少皆宜的食材是很好处理的，但是不论餐桌上的人多么的着急也不能疏忽，蚕豆一定要煮熟才可以吃哦 !重要的事就不说三遍了吧！只要注意了这点大家都还是好少年，来吧，红肠炒蚕豆瓣#新鲜从，let's do it。但是豆类的食品吃多了会排气哦。

主料

嫩蚕豆节 ：1500
红肠 ：2根

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
料酒 ：适量
蒜 ：适量
葱 ：适量

具体步骤

1.准备好蚕豆荚

2.剥出嫩蚕豆

3.剥去壳，取蚕豆瓣，漂净，

4.红肠切片，

5.锅里油热，放蒜末，葱白爆香，下蚕豆瓣，

6.煸炒至转色，

7.放入红肠，

8.加些料酒煸炒匀，沿锅边再加小半碗清水，

9.放入适量盐，焖煮至蚕豆瓣熟，

10.加些葱花煸炒匀即可。

烹饪技巧

1、嫩蚕豆瓣很容易熟的，加些清水，稍微煮煮即可。2、蚕豆一定要煮熟才可以吃哦。