![秀色的香辣豆腐怎么做好吃又简单]( "秀色的香辣豆腐怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
豆腐 ：
500 辅料
生抽 ：
25ml水淀粉 ：
适量 姜 ：
适量盐 ：
适量香辣酱 ：
40鸡精 ：
少许油 ：
适量葱 ：
适量蒜瓣 ：
2个 具体步骤
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1.准备好所有的食材。
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2.豆腐切块开水焯烫一下。
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3.炒锅倒油爆香葱姜蒜。
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4.倒入香辣酱炒香。
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5.然后加入豆腐。
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6.加少许清水，盐。
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7.再加入酱油。
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8.中小火烧至5分钟。
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9.加少许鸡精淋入水淀粉。
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10.撒上葱花关火。
烹饪技巧
豆腐开水焯汤一下可除去一些豆腥味。豆腐入锅不要翻炒，只能用锅铲轻推，可保证豆腐的完整。
