外婆教我做芹菜炒肉怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

芹菜 ：200
五花肉 ：50

辅料

老抽 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.芹菜 洗净

2.切成小段

3.五花肉 切薄片

4.锅中热油放入葱姜爆香

5.放入切好的肉片 炒至5成熟 调入适量老抽

6.放入芹菜 开大火 快速翻炒

7.装盘

烹饪技巧

炒芹菜时要大火快炒，炒的过久，会流失芹菜中的营养成分，也会使芹菜变韧，如果掌握不好火候可以炒前用开水抄一下