外婆教我做四季豆炒肉怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

青辣椒 ：50
五花肉 ：50
四季豆 ：300

辅料

红烧酱油 ：适量
盐 ：适量
鸡精 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1.先把四季豆洗净之后，用刀切好

2.五花肉洗净切好

3.辣椒洗净切好

4.把锅烧开

5.倒入四季豆

6.上下翻炒

7.先用碗装好四季豆

8.把油锅烧开，放入五花肉

9.上下翻炒直至肉炸出油来为止

10.再把装好的四季豆倒入锅中进行翻炒

11.放入盐，鸡精，一点酱油翻炒

12.炒四季豆的时间宜长不宜短，一定要炒熟。烧熟之后放入碗中即可

烹饪技巧

1.烹调前应将豆筋摘除，否则既影响口感，又不易消化2.烹煮时间宜长不宜短，要保证四季豆熟透，否则会发生中毒3五花肉最好，搭配四季豆更为入味4.炸四季豆的时候要掌握好火候和油温，油温一定要够热，这样炸出来的四季豆才翠绿好看又不吸油