外婆教我做大葱炒肉怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

瘦肉 ：250

辅料

味精 ：适量
姜 ：适量
生抽 ：适量
蒜 ：适量
盐 ：适量
大葱 ：1根
辣椒 ：1个
油 ：适量

具体步骤

1.材料准备好。

2.材料都切好了。

3.坐锅起油爆香姜蒜，我放的是猪油和菜油一起。

4.下猪肉下去先炒至变色。

5.把辣椒和大葱一起放下去一起翻炒1分钟。

6.下点盐调味。

7.来点生抽。再翻炒1分钟。

8.撒点味精就马上出锅了。

烹饪技巧

辣椒和大葱都是比较快熟的，所以肉变色后马上就要放下去炒。不然久了肉很柴。