东北酱土豆的做法 东北酱土豆怎么做

“秋季的小咸菜—东北酱小土豆，特别好吃又下饭，我这个是加了五花肉的，也可以加肉皮。可以放冰箱里保存一段时间，当做咸菜，就着米饭特别香。”

食材明细

• 酱香 （口味）
• 炖 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

东北酱土豆的做法步骤

• 1、菜洗净，五花肉切块，小土豆刷净，葱姜切段切片，豆瓣酱备好

• 2、锅中油烧热，放入葱姜片炒香

• 3、放入五花肉翻炒，加料酒、花椒粉炒香

• 4、倒入小土豆翻炒，加入酱、白糖、酱油

• 5、加水，小火炖40分钟

• 6、最后加入尖椒，香菜，鸡精，再炖

• 7、做好的酱土豆

• 8、也可以再加些豇豆角，如果放需要和和尖椒一起放入，这是我又做了次加了豇豆角的，也特别好吃

• 9、可以放入密封的瓶子里，放冰箱保存

• 10、好吃，里面的五花肉有酱香味