DIY红烧排骨怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

排骨 ：600
红烧酱油 ：1匙

辅料

小葱 ：适量
生抽 ：2匙
生姜 ：1块
八角 ：2个
盐 ：1勺
砂糖 ：1勺
陈皮 ：1块
桂皮 ：1小块
料酒 ：2匙
油 ：适量

具体步骤

1.排骨用清水浸泡半小时去掉血水中间多次换水。

2.准备配料

3.排骨和生姜冷水下锅

4.煮开2分钟

5.捞出用清水洗干净血沫待用

6.锅热放少许油，下入配料炒出香味。

7.下入排骨煎炒至微黄

8.放入料酒

9.翻炒均匀

10.淋入红烧酱油和生抽、砂糖

11.翻炒均匀，放入开水煮开。

12.移入电压力锅水量以排骨平行即可。

13.盖上盖按快煮功能15分钟即可

14.倒入锅中调入盐、鸡精

15.大火收汁即可出锅。

16.成品

17.成品

烹饪技巧

排骨用清水浸泡半小时去掉血水中间多次换水。没有红烧酱油可以用老抽代替。