DIY-沙锅排骨怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:25分钟

主料

肋骨 ：800

辅料

葱 ：1根
姜片 ：5片
白酒 ：5
蚝油 ：10
盐 ：3
十三香 ：5

具体步骤

1.肋骨砍小块,泡出血水

2.放蚝油,十三香,白酒腌半小时

3.下油锅小火炸干排骨

4.放葱,姜,排骨入沙锅,放蚝油,盐,用筷子翻动排骨

5.加盖,沿着盖转一圈,倒入白酒,上桌后再打开盖子

烹饪技巧

1,买回的排骨要浸泡出血水,吃起来才会又香又营养2腌排骨是因为炸排骨时能讯速封住了肉外表3沿锅盖边转圈倒入白酒,是为了激发排骨出香味