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炸鸡柳的做法 重庆火锅佐餐:炸鸡柳 炸鸡柳怎么做

炸鸡柳的做法 重庆火锅佐餐:炸鸡柳 炸鸡柳怎么做

“家常下饭菜”在重庆的时候,我们吃重庆九宫格火锅之时,我家大宝点了一道炸鸡柳。服务员称:炸鸡柳是配火锅的一道点心。

食材明细

主料
  • 鸡胸肉 (1块)
  • 鸡蛋 (1枚)
  • 面包糠 (适量)
辅料
  • 食用油 (150ml)
  • 食用盐 (半勺)
  • 淀粉 (适量)
  • 白熟芝麻 (5克)
  • 咸鲜 口味
  • (工艺)
  • 半小时 (耗时)
  • 普通 (难度)

炸鸡柳的做法步骤

  • 炸鸡柳的做法 重庆火锅佐餐:炸鸡柳 炸鸡柳怎么做 第2张

    1、准备食材:鸡胸肉,面包糠,鸡蛋,白熟芝麻。

  • 炸鸡柳的做法 重庆火锅佐餐:炸鸡柳 炸鸡柳怎么做 第3张

    2、鸡胸肉洗净后切小拇指粗细的鸡肉条,放入盆中加入食盐、味精、料酒、生抽和葱姜丝,腌制10分钟。

  • 炸鸡柳的做法 重庆火锅佐餐:炸鸡柳 炸鸡柳怎么做 第4张

    3、起锅烧油。

  • 炸鸡柳的做法 重庆火锅佐餐:炸鸡柳 炸鸡柳怎么做 第5张

    4、鸡蛋打散加适量的淀粉,加水搅成面糊。鸡肉条在面糊中挂浆。

  • 炸鸡柳的做法 重庆火锅佐餐:炸鸡柳 炸鸡柳怎么做 第6张

    5、然后,鸡肉条在面包糠盘中打滚。

  • 炸鸡柳的做法 重庆火锅佐餐:炸鸡柳 炸鸡柳怎么做 第7张

    6、油温五成热,下入鸡肉条炸制。

  • 炸鸡柳的做法 重庆火锅佐餐:炸鸡柳 炸鸡柳怎么做 第8张

    7、榨制好的鸡柳。

  • 炸鸡柳的做法 重庆火锅佐餐:炸鸡柳 炸鸡柳怎么做 第9张

    8、将白熟芝麻撒在鸡柳之上。

  • 炸鸡柳的做法 重庆火锅佐餐:炸鸡柳 炸鸡柳怎么做 第10张

    9、成品图。