DIY排骨炆南瓜怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

南瓜 ：400
肋排 ：300

辅料

调味鸡汁 ：适量
白砂糖 ：适量
生粉 ：适量
橄榄葵花籽油 ：适量
老抽 ：适量
生抽 ：适量
清水 ：适量

具体步骤

1.食材：南瓜和肋排。

2.南瓜洗净，去皮，去籽，切块。

3.肋排洗净，放入盘子里，加入适量的调味鸡汁、老抽、生抽、白砂糖、生粉和清水拌匀。

4.腌制一小时左右。

5.热锅，倒入适量的橄榄葵花籽油。

6.放入腌制好的肋排，煸炒一会。

7.倒入适量的芡汁（利用腌制肋排盘子里面的残留酱汁）。

8.煸炒至收汁。

9.揭盖，放入南瓜，煸炒一下。

10.倒入芡汁。

11.盖锅盖，文火炆至收汁。

12.揭盖，即可关火，盛碟上桌享用。

烹饪技巧

糖尿病患者可把南瓜制成南瓜粉，以便长期少量食用。患有脚气、黄疸者少食。