雪山奶酪包怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

每天早上，为了赶去上班或者上课，早餐都是吃得特别仓促的小伙伴们的心理一定都是特别委屈的，来换个口味尝一尝雪山奶酪包吧。雪山奶酪包是一道特别好吃的面包类的食物，做出来的雪山奶酪包满满都是奶油的香气，特别香浓，特别好吃。

主料

全蛋液 ：35
盐 ：3
细砂糖 ：35
牛奶 ：145
酵母 ：3
黄油 ：30
高筋面粉 ：200
低筋面粉 ：50

辅料

表面装饰糖粉 ：适量
乳酪馅用奶油奶酪 ：130
糖粉 ：25
奶粉 ：20
淡奶油 ：25

具体步骤

1.液体材料放面包桶最下面

2.面粉放液体上，四角放盐糖，面粉中间挖个洞放酵母

3.启动面包机自主和面功能揉18分钟

4.加入软化的黄油继续揉18分钟

5.揉出手套膜

6.用发面团功能发酵70分钟，除去发酵功能自带的20分钟搅拌功能

7.发酵好的样子

8.发酵好后取出排气盖保鲜膜松弛15分钟

9.松弛好后放入8寸模具

10.放入烤箱用发酵功能发酵40分钟

11.发酵好后表面刷蛋液也可不刷

12.烤箱预热170度10分钟，放入中下层170度上下火25分钟

13.烤好放凉

14.把奶酪馅隔水熬至无颗粒

15.面包放凉切成6块

16.每块中间切两刀不要切断

17.奶酪放凉抹上奶酪，沾上奶粉糖粉，表面洒糖粉装饰

18.最好当天吃掉，不然口感变差

烹饪技巧

1、酵母不要与盐接触2、时间与温度根据自己烤箱调整3、奶酪熬至浓稠无颗粒