香甜山药奶酪派怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

山药奶酪派是一道风味独特的传统甜品，受到很多人的喜爱，山药本身是一种养生效果非常不错的食材，有着清心明目，将低血脂血压的功效，同时食性平温，适合绝大多数人食用。这道甜品制作起来非常简单，食材容易获取，适合做给老人孩子吃。

主料

黄油 ：50

辅料

山药 ：80
蛋黄 ：1个
水 ：13
盐 ：1
糖粉 ：40
奶酪 ：120
低筋面粉 ：90
牛奶 ：35

具体步骤

1.黄油切小片

2.把盐和低粉过筛入黄油内

3.用手搓成粗糙的粉状

4.加入清水用手揉成团

5.盖上保鲜膜静置30分钟（夏天要放进冰箱）

6.山药去皮切小段

7.加入牛奶1放进料理杯搅打成泥

8.倒出山药泥备用

9.软化好的奶油奶酪加入糖粉搅打细腻

10.加入蛋黄搅打细腻

11. 加入牛奶2搅打细腻

12.倒入山药泥拌匀

13.拌匀后放置一边

14.把之前准备的派皮面团，稍稍捏扁

15.擀成比6寸披萨盘大的面饼，东菱电子烤箱选择08披萨键上下管180度预热

16. 取出放进披萨盘里，稍稍压，让派皮和盘贴紧有派盘会更好哦

17.用擀面杖擀去掉多余的派皮

18.用叉子叉出密实的笑孔，这让派皮烤制的时候不会鼓起

19.倒入山药馅

20.放上柠檬片

21.放入烤箱中层烤制30分钟左右

22.成品

烹饪技巧

柠檬片可以换成其他水果，味道也很好哦