美味鱼香鸡丝怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

日常生活中常见的美味数不胜数，其中最为打动人心的应该就是色香味俱全的鱼香鸡丝。香气浓郁诱人勾起了人们的食欲，轻轻尝一口便唇齿留香，搭配着一碗香喷喷的白米饭食用更是美不胜收呢。喜爱美食的朋友绝对不能错过这道美食小吃哦~

主料

鸡大胸肉 ：200
青椒 ：1个
胡萝卜 ：1根
土豆 ：1/2个
木耳 ：50

辅料

醋 ：适量
葱 ：适量
盐 ：适量
淀粉 ：适量
辣酱 ：适量
白糖 ：适量
料酒 ：适量
姜 ：适量
蒜 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1.准备所需要的食材。

2.将鸡胸肉切丝，用盐、料酒、淀粉、一点点油腌制。腌制20分钟即可。

3.将青椒、胡萝卜、土豆、木耳切丝。（土豆丝可以用水滤一下，滤出淀粉，免得炒时沾锅）

4.炒锅中放油加热，先将土豆丝入锅煸炒。

5.再将胡萝卜丝入锅煸炒。

6.最后将木耳丝、青椒丝入锅，与土豆丝、胡萝卜丝一起煸炒均匀后盛出。

7.用白糖、盐、醋勾兑成汁。

8.将鸡丝入油锅煸炒后盛出。

9.锅中放油加热，葱姜蒜入锅煸香。

10.放入祁县豆瓣酱煸香。

11.将已经过油的鸡丝等食材入锅，倒入调料汁翻炒。

12.翻炒均匀，收汁后出锅装盘。