「首发」豆沙面包怎么做好吃又简单

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:2小时

主料

高精粉 ：270
鸡蛋 ：1个

辅料

盐 ：4
牛奶 ：120
玉米油 ：20
酵母 ：3
白糖 ：40

具体步骤

1.将所有食材称好放入面包桶内

2.启动揉面程序，揉20分钟

3.第一次揉好后再揉一次，揉出筋膜

4.将面团放入温暖地方发酵2倍大，也可以用面包机发酵

5.面团排气揉匀，搓成长条

6.分割成等大的剂子

7.取一剂子，用擀面杖擀成长条状

8.抹上一层豆沙

9.如图，再面皮一端用刀剌开，不切断

10.从上往下卷成卷

11.两端朝下捏合

12.将所有的剂子做好后松弛10分钟

13.烤盘抹一层油，摆入面包

14.放在温暖地方进行二发

15.再刷一层蛋液

16.烤箱提前预热，170度上下火烤20分左右

烹饪技巧

烤箱时间依各家所定用面包机揉面至少要揉两次，这样容易出筋膜