美味鸡丝粉丝怎么做好吃又简单
两者完美融合便组成了色香味俱全的美味佳肴，由此吸引了众多美食爱好者。炎炎夏日这道制作工艺简单快捷的鸡丝粉丝着实令人神往，口感顺滑细腻麻辣鲜香让人充分体会到美食的魅力。而且食材所需也不复杂呢，喜爱美食的你可以自己动手尝试一下。
主料
鸡丝 ：200粉丝 ：200
辅料
油 ：5盐 ：5
料酒 ：5
辣椒 ：10
具体步骤
鸡腿放生抽，蚝油，老抽，料酒，盐，花椒，姜片等腌制，可用竹签插孔入味，放冰箱冷藏一段时间。
腌好的鸡腿放入盘子，上面放香葱放蒸锅大火蒸。
黄瓜和胡萝卜切细丝，黄瓜丝放碗内加半勺盐腌一会。鸡腿筷子能轻松插入时，就可停火，取出放凉。
锅内放油，烧热，下入粉丝炸，一次少炸，用铲子压住，使每根都炸到，快速出锅。
炸粉丝铺盘底，放撕好的的鸡丝，黄瓜丝和胡萝卜丝，浇几勺蒸鸡腿后余下的汤汁，拌匀即可
