美味的鱼香鸡丝做法 怎么做好吃又简单

准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:12分钟

这道美味的鱼香鸡丝做法 也是非常简单居家的一种做法，我们都知道鸡肉里面含有丰富的蛋白质，而且它的脂肪含量又比较低，营养很容易被人体所吸收，可以起到强身健体的功效，这种香味的及时吃起来，真的是超级的美味，是一道典型的四川菜，

主料

鸡胸肉 ：适量

辅料

胡萝卜 ：适量

具体步骤

1、鸡胸肉洗净切 丝，加料酒、鸡粉、淀粉拌匀；冬笋切丝，用水焯熟；豆瓣酱、泡辣椒剁细。

2、将酱油、糖、醋、淀粉、鸡粉加适量水调成调味汁。

3、炒锅置旺火上，烧油至四成热，下鸡丝炒到分散、发白时捞出待用。

4、锅中留少许油烧热，投入泡辣椒、豆瓣酱，炒出红色；放入葱姜蒜炒出香味；将鸡丝、冬笋丝放入锅中炒匀上色；倒入调味汁翻炒，把汁炒熟并将原料包裹均匀后出锅即成。