![美味的香辣鱿鱼丝怎么做好吃又简单]( "美味的香辣鱿鱼丝怎么做好吃又简单")
准备时间:
2小时 烹饪时间:
20分钟主料
干鱿鱼 ：
300 红辣椒 ：
100 辅料
大蒜 ：
适量盐 ：
适量 姜 ：
适量油 ：
适量 具体步骤
![美味的香辣鱿鱼丝怎么做好吃又简单 第2张]( "美味的香辣鱿鱼丝怎么做好吃又简单 第2张")
1.准备材料 干鱿鱼须泡发，泡十小时以上为最佳
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2.红椒切丝
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3.鱿鱼切丝
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4.姜、大蒜切沫
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5.先煮开水将鱿鱼煮软，否则口感会太硬，之后捞起晾干
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6.先将红椒炒熟
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7.之后倒入鱿鱼
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8. 加适量盐、生抽、耗油、醋、烧烤粉、孜然粉
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9.最后放入一勺辣椒酱，加水煮至入味，即可起锅
烹饪技巧
因为鱿鱼是比较难入味，所以可少放盐，多放调料先煮开！如果一开始盐就很足的话会很咸
