味道香醇的奶香馒头怎么做好吃又简单

主料

辅料

具体步骤

1.酵母粉倒入温水中搅拌，使其混合后静置5分钟

2.面粉过筛

3.过筛后的面粉加入酵母水

4.倒入一袋牛奶

5.再打入一个鸡蛋

6.用筷子将面粉搅拌至絮状后揉成面团，然后放置温暖处进行发酵

7.发好的面团在案板上用力揉十分钟，揉至光滑并尽量使面团内部无气泡

8.将面揉好后，揪成同等大小的面剂

9.做成馒头坯后静置几分钟

10.将馒头坯放入蒸屉，凉水上锅蒸20分钟即可

烹饪技巧

1：凉水上锅蒸，可使馒头能够缓慢均匀地受热，从而更加蓬松柔软2：馒头蒸好后，要关火虚蒸几分钟再打开锅盖