诱人的鸡刨豆腐怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

鸡蛋 ：2个
北豆腐 ：250
胡萝卜 ：100

辅料

小葱 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量
姜丝 ：适量
大蒜 ：适量
蚝油 ：适量
料酒 ：适量
水淀粉 ：适量
白胡椒粉 ：适量

具体步骤

1.北豆腐用手抓碎备用。

2.锅烧热放入适量植物油。

3.加入葱花、姜丝爆出香味。

4.加入胡萝卜丁翻炒至金黄色。

5.加入豆腐碎。

6.加入料酒翻炒均匀。

7.鸡蛋中加入少量清水搅匀后加入豆腐中。

8.加入葱花、蒜末翻炒均匀。

9.当鸡蛋凝固后调入适量盐。

10.白胡椒粉。

11.蚝油。

12.最后加入适量水淀粉，大火收汁即可。

烹饪技巧

鸡蛋液中加入适量清水再炒可以让鸡蛋很嫩炒不老。白胡椒粉比较体味，是好吃的关键哦。