松茸炖鸽子的做法 松茸炖鸽子怎么做

食材明细

• 原味 （口味）
• 炖 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

松茸炖鸽子的做法步骤

• 1、用温水泡上松茸。

• 2、清理鸽子

• 3、将鸽子焯水，去掉血沫。焯水时加入少许料酒和姜片。

• 4、将焯过水的鸽子，用温水洗净后放入砂锅，同时放入泡好的松茸。再加上三片姜。

• 5、加入清水，泡松茸的水一定要加进去，提味。

• 6、大火烧开，用小火炖三小时后，加入枸杞，在大火炖十分钟。加入盐，味精，小葱即可出锅。

小窍门

一鸽胜九鸡，是滋补身体的最佳良品。
松茸水一定不能倒掉。