元蘑炖鸽子的做法 元蘑炖鸽子怎么做

“很喜欢野生元蘑的香味，只是清洗很麻烦，为了美食，忍了。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炖 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 简单 （难度）

元蘑炖鸽子的做法步骤

• 1、取元蘑。

• 2、洗一下，浸泡。

• 3、鸽子。

• 4、处理干净。

• 5、清洗元蘑。

• 6、一边洗元蘑，一边烧水。

• 7、放鸽子焯烫。

• 8、鸽子变色即可。

• 9、洗净浮末后，斩块。

• 10、元蘑洗净。

• 11、冷水下锅焯水。

• 12、煮开锅3分钟。

• 13、反复清洗，沥干水分备用。

• 14、热锅冷油，油热放食盐。

• 15、鸽子里放葱姜等，直接放锅里炒。

• 16、放生抽。

• 17、翻炒均匀。

• 18、放元蘑。

• 19、炒均匀。

• 20、加纯净水。

• 21、盖锅盖，大火烧开，中小火炖煮30分钟即可。

• 22、切葱花。

• 23、成品。