软糯香甜火腿鸡蛋皮炒年糕怎么做好吃又简单
火腿鸡蛋皮炒年糕是一道风味独特的家常快手菜，不仅制作方法简单易学，而且风味浓醇可口，口感软糯清甜，不仅可以作为餐桌上的开胃小点，作为夜宵也是一种非常不错的选择，同时，这道小点本身营养也比较丰富，适合绝大多数人食用，只是胃不好的就不要多吃了。
主料
年糕 ：600鸡蛋 ：3个
火腿肠 ：3根
肉末 ：100
白菜 ：100
辅料
油 ：适量盐 ：适量
生抽 ：4
油辣子 ：1勺子
具体步骤
年糕切开
白菜火腿切开
锅里倒入油倒入肉末炒
炒变色
然后加入白菜炒匀
快速炒匀
然后加入年糕
小火不停炒匀
然后加入生抽
鸡蛋煎好切成条
年糕炒软
然后加入盐
加入五香粉
再次炒匀
中间可加一点水炒
然后加入一勺子油辣子
炒匀加入火腿及鸡蛋皮
炒至均匀
然后加入鸡精炒匀
炒好装盘
