茄汁平菇炒年糕怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

番茄 ：两个
平菇 ：适量
鹌鹑蛋 ：数个
包菜 ：少量
年糕 ：一碗

辅料

葱碎 ：适量

具体步骤

1. 包菜切丝，平菇撕成小条，番茄切小块，葱切碎，准备好材料。

2. 放适量油先把包菜炒一下，变色就乘出，一会再用，这样包菜比较香。

3. 再加入适量油（稍微多点），加入番茄和年糕，将年糕在油里稍微煎一下比较香哦～

4. 煎的差不多了，注意别煎焦了，加入平菇和鹌鹑蛋，就乱炖吧，一顿翻炒，加点水稍煮。

5. 番茄汁差不多都包裹住年糕了，加入包菜再翻炒均匀。

6. 加入盐，撒上葱花，就出锅啦～香喷喷，颜色也比较好看。包菜脆脆的，口感也很丰富。可以酌情加入自己喜欢的蔬菜或者火腿哦～