家常菜平菇炒鸡蛋怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

平菇 ：500
鸡蛋 ：2个

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
老抽 ：适量
鸡精 ：适量
料酒 ：适量
葱花 ：适量
香菜 ：适量
水 ：适量

具体步骤

1.把平菇洗干净，控水备用

2.锅里放水，把平菇倒入锅中戳一下水

3.把戳过水的平菇控水备用

4.鸡蛋打入碗中，打成蛋液

5.锅里放油，待油热后准备炒菜

6.把鸡蛋倒入锅中翻炒一下

7.把平菇倒入锅中继续翻炒

8.放调料：盐，料酒，老抽，大火烧开

9.准备适量葱和香菜，备用

10.待菜熟后放葱和香菜，放适量鸡精调味即可关火

11.平菇炒鸡蛋完成咯！

烹饪技巧

放适量料酒，去平菇的土味