家常炒藕片怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鲜藕 ：400
红灯笼椒 ：1棵

辅料

香油 ：3
青葱 ：2棵
味精 ：3
盐 ：3

具体步骤

1. 鲜藕切薄片，过一下清水；红灯笼椒去籽拍碎切丁；青葱切葱花。

2. 将藕片在沸水中烫1分钟捞出；过冷水沥干。

3. 炒锅置火上，放油热至7成；下藕片、红椒丁、盐翻炒2分钟；下味精调味即可出锅装盘，滴上香油，撒上葱花即可上桌。