鲜肉角怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

中筋粉 ：200
黄油 ：15
蛋（全蛋） ：15
水 ：105
酥皮油 ：150
肉酱 ：150

辅料

盐 ：适量
蛋 ：适量
淀粉 ：适量
味精 ：适量
糖 ：适量
胡椒粉 ：适量

具体步骤

1. 搅拌成光滑面团松弛30分钟。第一次折叠：放进冰箱冷藏20分钟。详见：咖喱牛肉饺做法1--10

2. 第三次造型：长34cm,宽18cm。再修边。

3. 分成8份，8cm*8cm。

4. 角度稍微擀长些，中间刷蛋，放馅料。

5. 对折，表面刷蛋。放入烤箱烘烤，210℃、烘烤20分钟左右后，熄火用余热焖15分钟左右，即可。

烹饪技巧

准备材料：成品数量8个。准备用具：电子称、保鲜膜、保鲜塑纸、擀面杖、尺、毛刷、小刀、小勺。注意事项：需准备些备用粉、肉酱里不要放黄酒（口味不好），放胡椒粉同样去腥而且好吃！