![长豆角炒鲜菇怎么做好吃又简单]( "长豆角炒鲜菇怎么做好吃又简单")
准备时间:
无 烹饪时间:
10分钟主料
长豆角 ：
一斤新鲜香菇 ：
半斤 辅料
油 ：
2汤匙老抽 ：
一汤匙白糖 ：
一茶匙盐 ：
3/4茶匙鸡精 ：
少许米醋 ：
5-6滴 具体步骤
1. 摘去长豆角的两端蒂后，用手摘成约2寸长的段，洗净备用。新鲜香菇洗净后，切成片或块。
2. 锅内倒油，等油温烧开后，两者一起放入锅内翻炒，如锅底太干，加少量水，继续炒，直到长豆角和新鲜香菇变软，再滴几滴米醋，随后加老抽，盐和白糖，锅内加入大半小碗水，盖上锅盖焖烧5-6分钟。
3. 打开锅盖，加些鸡精即可起锅。
烹饪技巧
长豆角比长豇豆硬，焖烧的时间需长点。
