鲜嫩的豆角牛肉焖面怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

大江南北，无论南方北方，面条都有着举足轻重的地位。鲜嫩的豆角牛肉焖面，典型的北方主食，是家常菜之一，有肉有菜有面，营养完美搭配。就着浓油酱赤的牛肉汤，细细咀嚼爽滑的面。鲜嫩的豆角牛肉焖面，每一个家庭的做法都不同，每一种都有自己独特的味道，不妨去尝一尝。

主料

生面条 ：100
牛肉 ：50
豆角 ：100

辅料

生抽 ：适量
淀粉 ：适量
料酒 ：适量
花生油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

水开后将生面条放屉上隔水蒸6分钟

蒸面的时间把牛肉切丝，放入少许生抽、油、淀粉揉匀浆制

豆角切丝比较容易入味

锅内放少许油把姜蒜炒出香味，放入牛肉

牛肉变色后加生抽、盐、料酒

放入豆角

加热水（冷水牛肉的口感会硬），中火炒

此时蒸面已经好了，很劲爽弹弹的

把蒸面放在豆角上面，盖盖，保持中小火2分钟

翻动面检查水即将收完时加香油，开始翻拌均匀，香喷喷的焖面出锅