![鲜香的肉丝炒豆角怎么做好吃又简单]( "鲜香的肉丝炒豆角怎么做好吃又简单")
准备时间:
20分钟 烹饪时间:
20分钟主料
豆角 ：
200 猪肉 ：
80 辅料
酱油 ：
适量姜丝 ：
适量油 ：
适量老抽 ：
适量蒜片 ：
适量鸡精 ：
适量盐 ：
适量生抽 ：
适量水淀粉 ：
适量 具体步骤
![鲜香的肉丝炒豆角怎么做好吃又简单 第2张]( "鲜香的肉丝炒豆角怎么做好吃又简单 第2张")
1.豆角和彩椒备好。
![鲜香的肉丝炒豆角怎么做好吃又简单 第3张]( "鲜香的肉丝炒豆角怎么做好吃又简单 第3张")
2.豆角洗净后切段浸泡水中。
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3.彩椒切丝。
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4.猪肉洗净。
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5.猪肉切丝，蒜切片，姜切丝。
![鲜香的肉丝炒豆角怎么做好吃又简单 第7张]( "鲜香的肉丝炒豆角怎么做好吃又简单 第7张")
6.炒锅爆香花椒加入肉丝翻炒至变色加入生抽，老抽，酱油。
![鲜香的肉丝炒豆角怎么做好吃又简单 第8张]( "鲜香的肉丝炒豆角怎么做好吃又简单 第8张")
7.随后加入豆角翻炒，加入精盐。
![鲜香的肉丝炒豆角怎么做好吃又简单 第9张]( "鲜香的肉丝炒豆角怎么做好吃又简单 第9张")
8.一直不断翻炒，因为豆角嫩些，我又加了点水。
![鲜香的肉丝炒豆角怎么做好吃又简单 第10张]( "鲜香的肉丝炒豆角怎么做好吃又简单 第10张")
9.一直至豆角断生，加入蒜片和彩椒翻炒。再加入水淀粉勾芡即可，加点鸡精拌匀。
烹饪技巧
建议炒豆角不要用嫩的，嫩的时候凉拌。
