鲜香美味的干豆角烧肉怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

干豆角 ：400
猪肉 ：200

辅料

香干 ：适量
葱 ：适量
姜 ：适量
蒜 ：适量
辣椒 ：适量
生抽 ：适量
木耳 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量
花角 ：适量
香菇 ：适量

具体步骤

1.晒干的干豆角取适量

2.放在温水里浸泡

3.香菇和木耳也要事先泡发

4.肉切成小块

5.备好葱姜蒜辣椒

6.先热锅入油加入花椒八角，倒入肉煸炒

7.炒至微微面白加入葱姜蒜辣椒等作料炒香

8.再倒入稍稍改过刀的干豆角

9.翻炒两分钟

10.加入适量的水加盖烧开再小火焖几分钟

11.切一片香干

12.倒入锅内

13.加入盐味和生抽

14.翻炒均后即可入盘

烹饪技巧

干豆角泡发后可以改切成小段刀，还有个人认为这里的肉还是别用精瘦肉，五花肉会更香。