蒜拌茄瓜怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

茄瓜 ：2条

辅料

酱油 ：1大匙
蒜头 ：3个
葱 ：1条
姜 ：1小块
盐 ：1/4小匙

具体步骤

1. 把所有材料准备好。

2. 把姜、葱、蒜头去皮洗净剁碎成茸备用。

3. 茄瓜洗净，从中间剖开。

4. 锅里注入适量清水，大火烧开，放上蒸架，把剖开的茄子放进去，盖上盖蒸熟。

5. 把蒸熟后的茄子取出，撕成茄条。

6. 锅洗净，下油，油热后，倒入姜茸、葱茸、蒜茸。

7. 中小火泡香，加入盐和酱油，拌均成为调味汁。

8. 拌均后的调味汁倒入撕成条状茄条里，拌匀入味即可。