开胃蒜酱拌茄子怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
酱香鲜酱油 :适量
大蒜 :适量
橄榄油 :适量
香醋 :适量
接下来为大家介绍一道百吃不厌蒜酱拌茄子。用油少,防止三高。大蒜配茄子蒜泥有杀菌抗癌的功效加热时间短,营养损失少。是一道有食欲的、最适合夏天食用,营养健康家常小菜。茄子味道较清淡,配搭浓香的香辣蒜蓉酱煮就最惹味了还有清热活血的功效。
主料
茄子 :300辅料
香菜 :适量酱香鲜酱油 :适量
大蒜 :适量
橄榄油 :适量
香醋 :适量
具体步骤
1.香菜洗净
2.切碎
3.茄子洗净入锅蒸熟
4.大蒜去皮洗净切碎
5.加入少量香醋,加入酱香鲜酱油,点点橄榄油拌匀
6.蒸熟的茄子晾凉撕成条状码盘
7.上边撒上香菜,倒入调好的蒜酱拌匀,OK!棒棒哒!
大蒜一定要切的细细碎碎的才好吃,调料随自己喜好的口味调整。