家常菜蒜末拌黄瓜怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

黄瓜 ：2根

辅料

蒜头 ：1个
盐 ：适量
鸡精 ：适量
辣椒油 ：适量

具体步骤

1.黄瓜两根，用面粉搓洗再冲洗干净。

2.用刀拍裂黄瓜切小段。

3.黄瓜放入碗里，洒上盐腌制10分钟。

4.大蒜切蒜末。

5.辣椒粉放入碗里，加入烧热的花生油成辣椒油。

6.用盐腌制好的黄瓜挤干水份。

7.黄瓜放入盘中，撒上蒜末，浇上辣椒油拌匀即可食用。

烹饪技巧

黄瓜用面粉搓洗可去除表面凹进去的灰尘。