可口的酒糟牛肉滑怎么做好吃又简单
大家有没有吃过酒糟牛肉滑？看着红红的，让人感觉很好看，因为用了红曲槽，刚好牛肉也是红红的，所以酒糟牛肉滑就是很红啦，没有吃过的可以尝试一下，还是很有营养的，牛肉就富含很多的蛋白质，而红酒糟更是可以降低胆固醇的作用，老年人也可以尝试。
主料
牛肉 ：500辅料
红酒糟 ：50生姜 ：1块
胡椒粉 ：少许
盐 ：少许
鸡精 ：少许
鸡蛋 ：1个
具体步骤
准备食材
牛肉切片，生姜切丝，放入生抽，盐，味精调匀
再加入蛋清，用手抓匀。然后放入红酒糟，拌匀腌制30分钟以上，这样为了使肉质会更嫩滑
可以准备锅啦
将锅烧热，放少许油，爆香。倒入清汤
等水烧开的时候，在肉里放入生粉，抓匀。用手抓味道会更入味
