红烧啤酒鸡翅的做法 红烧啤酒鸡翅怎么做

“用红烧啤酒鸡翅当下酒小菜，味道好极了！”

食材明细

• 咸甜 （口味）
• 炖 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

红烧啤酒鸡翅的做法步骤

• 1、鸡翅中12只，每个翅中都一在内侧一面划3刀。

• 2、冷水入锅，煮去浮沫。

• 3、用热水冲洗干净表面的附着物。

• 4、炒锅放入20g油，加入15g的白糖，小火加热至糖变成细密的小泡泡。

• 5、下入鸡翅翻炒至表皮上色均匀。

• 6、大约炒1分钟后，加入姜葱蒜片。

• 7、接着加入之前准备好的辣椒、大料、桂皮、花椒。

• 8、翻炒出香味，加入一瓶啤酒。

• 9、大火烧开，小火慢炖七八分钟后加入适量的盐和酱油。

• 10、汤汁收浓。

• 11、捡去配料出锅。咸甜微辣的口味很好吃。