爽滑可口的潮汕湿炒牛肉面怎么做好吃又简单
潮汕湿炒牛肉面属于潮汕传统面食的一种，是将牛肉的香气融入进劲道的面条中，加上浓浓的汤汁，增加了面条味道的厚度，让人回味无穷，做法又不算复杂，更是一个让厨房新手可以在厨房中大展手脚的菜式，所以，快去试试吧，做给自己还有自己爱的人。
主料
牛肉 ：250生面 ：500
辅料
生抽 ：1勺耗油 ：1勺
蒜苗 ：1根
鸡粉 ：1勺
沙茶酱 ：1勺
老抽 ：1勺
芥兰 ：3颗
食盐 ：1勺
具体步骤
1.首先准备好的牛肉切片腌制(生抽，老抽，耗油，盐，鸡粉，沙茶酱，)腌制15-20分钟
肉用淀粉，盐，姜末，蒜末，胡椒，鸡精一，酱油慢慢注水调均，不能注太多水
再准备一些胡萝卜末，和肉一起芹菜调均匀
取一张皮把调和好的陷放上去
盖上另一张皮
将皮周边抹点水捏上几个折
锅中入油和姜烧热
放好粑粑
将两面炸至金黄色
9.然后就享受下湿炒牛肉面的美味了
腌牛肉的时候记住咸度，因为整道菜的咸度在出锅前的牛肉汤汁上面。还有沙茶酱不用省，可以多下点，牛肉靠它提味
