海鲜汤河怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

新鲜河粉 ：200公克
洋葱 ：10公克
青葱 ：1支
新鲜鱿鱼 ：60公克
虾仁 ：30公克
蛤蛎 ：80公克
鱼片 ：30公克
韭菜 ：5公克
沙拉油 ：适量
A.高汤 ：500㏄
盐 ：1/4茶匙
味精 ：1/4茶匙
细砂糖 ：1/6茶匙
白胡椒粉 ：少许
B.香油 ：1/4茶匙

辅料

具体步骤

1. 新鲜河粉切宽条，剥散备用；洋葱剥皮洗净切丝；青葱和韭菜洗净切段。

2. 鱿鱼用刀划十字后与虾仁、蛤蛎和鱼片川烫约1分钟后，捞起沥干水分备用。

3. 将作法１的河粉放入滚水中川烫约1分钟后，捞起装入碗中备用。

4. 热锅，倒入少许沙拉油，将作法１的洋葱丝及青葱段放入锅中炒香后，加入作法2的生鲜食材略炒１分钟，最后再加入高汤及调味料A煮开后熄火，起锅前先淋上香油再盛入作法3的碗中，并放上作法1的韭菜段即可。