味道不错的菜花炒肉怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

菜花 ：250
瘦猪肉 ：150

辅料

姜片 ：2片
五香粉 ：半勺
盐 ：1勺
葱花 ：2cm
油 ：2勺

具体步骤

1.切好肉条和葱花

2.将菜花洗净后盛盘备用。

3.起锅热油

4.放入葱姜

5.放入肉片继续翻炒至变色后盛出

6.另起锅，等油热后放菜花煸炒

7.炒一会儿后添水，盖上锅盖焖一会儿。

8.等菜花颜色变得透亮些时将之前炒过的肉倒进来，加些五香粉，食盐。

9.将汤炖没了后盛盘开吃。

烹饪技巧

1菜花适宜于中老年人、小孩和脾胃虚弱、消化功能不强者食用。2在洗菜花时最好在盆里面加点盐泡半小时，这样虫子什么的就会出来。之后洗净就好。3此道菜的调料不用放太多乱码七糟的东西，本身就已经很鲜美了4菜花添水后盖锅盖是为了将其焖熟，不可省略此步。