味道不错的五花肉烧土豆怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

土豆 ：300
黄豆 ：100
五花肉 ：400

辅料

盐 ：适量
干辣椒 ：适量
生姜 ：适量
蒜 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1.五花肉切块备用；

2.生姜、大蒜切片，干辣椒、花椒、桂皮备用。

3.黄豆热水泡一会儿后，洗干净备用；

4.土豆去皮切块备用；

5.热锅倒少许油烧热，将准备好的五花肉倒入锅内翻炒，煎至两面微黄放入花椒、干辣椒，翻炒，再依次加入姜片、蒜片。

6.五花肉煎至金黄色后，放入盐、料酒、酱油、和少许白糖入味。 然后倒入足量热水没过五花肉，放入黄豆，最后放入土豆。待水烧开后，将所有材移入砂锅中火炖水干，

7.炖至水干后，收汁即可。

烹饪技巧

烧肉的时候最好一次性把水加足，这样味道会更好。