准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟主料
花菜 :
350 辅料
盐 :
适量蒜头 :
适量油 :
适量生抽 :
适量 紫苏 :
适量 香菜 :
适量米酒 :
适量 具体步骤
1.紫苏洗净备用。
2.香菜切段,蒜头切碎备用。
3.花菜洗净切成小朵。
4.热油炒香蒜粒。
5.待蒜香味出来,倒入花菜大火翻炒。
6.加入盐,适量的生抽,米酒炒匀。
7.淋少许水盖上盖焖煮1分钟。
8.开盖加入紫苏叶炒出紫苏的香味出来,最后撒上香菜末即可。
9.装盘上菜了!紫苏的香味真让人留恋呢!
烹饪技巧
花菜焖煮一分钟左右,这样不仅可以尽可能的保证了营养不流失,而且也容易入味。