#美味时刻#杏鲍菇炒肉怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

杏鲍菇 ：200
瘦肉 ：100

辅料

蚝油 ：适量
盐 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1.买回来的杏鲍菇，洗干净。

2.借助水果刀，用手撕成丝条状。

3.瘦肉也切丝条状。

4.放油、油热，先炒瘦肉。

5.把瘦肉炒干。

6.放入杏鲍菇，继续翻炒。

7.看到杏鲍菇变软，放入盐、蚝油，翻炒均匀。

8.起锅，杏鲍菇很鲜美，爽口。

烹饪技巧

1、炒的过程中，不要加水，因为杏鲍菇本身会吸水，洗的过程中，它会吸入水分，而且建议洗完的杏鲍菇，用水稍微挤压一下水分。2.炒的时间，不宜长，不然会影响杏鲍菇的口感。