美味的香葱瘦肉炒杏鲍菇怎么做好吃又简单
香葱瘦肉炒杏鲍菇是一道家常菜。杏鲍菇在未烹调前，会散发出淡淡的香气。烹调后会散发出典型的菇鲜味，并且质地类似于鲍鱼。香葱经炒制，香气被完全提取出来，搭配瘦肉、杏鲍菇，香气四溢，使人食欲大增。同时，杏鲍菇还具备丰富的营养成分，有益于人的身体健康。
主料
杏鲍菇 ：一个鲜肉 ：适量
辅料
葱 ：适量辣椒 ：适量
具体步骤
新鲜的杏鲍菇一个，洗净备用。
鲜肉切成小块条状，装盘备用。
有的人喜欢将蘑菇焯水，去除异味。我觉得那样会去掉营养成分，所以只是稍稍的切段，开水烫了一下。
葱段，红椒准备好
锅里放油烧热，先把红椒和葱炒香。接下来开始炒肉。九分熟后下蘑菇段。翻炒的同时加入酱油，醋等调料，根据个人口味酌情加盐。
继续翻炒，注意火候，以免糊锅。好了，美味的香葱杏鲍菇小炒肉可以装盘享用啦。
