准备时间:
2小时 烹饪时间:
30分钟主料
羊楔子 :
1000 辅料
盐 :
适量 大葱 :
适量 红枣 :
适量生抽 :
适量老抽 :
适量 香菜 :
适量砂糖 :
适量香叶 :
适量 姜 :
适量 萝卜 :
适量料酒 :
适量 八角 :
适量桂皮 :
适量 具体步骤
1.网上买的羊楔子
2.用冷水浸泡1小时以上
3.冲洗干净
4.放入砂锅里加冷水煮开
5.去除血沫
6.加料酒
7.把准备好萝卜、红枣、姜片和香料一起放入士才煮开
8.我为了节省时间,用了电压力锅
9.用电压力压了30分钟
10.重新倒回砂锅里
11.加老抽
12.加生抽
13.加砂糖
14.加点盐,再次煮到汁水变浓稠
15.最后装盘
16.撒点香菜即可
烹饪技巧
直接就用砂锅炖也可以,就是费点时间