![在家做的土豆炖茄子怎么做好吃又简单]( "在家做的土豆炖茄子怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟主料
土豆 ：
400 茄子 ：
250 猪肉 ：
100 西红柿 ：
100 辅料
油 ：
适量葱花 ：
适量 红
辣椒 ：
适量 茴香 ：
适量盐 ：
适量 姜 ：
适量 具体步骤
![在家做的土豆炖茄子怎么做好吃又简单 第2张]( "在家做的土豆炖茄子怎么做好吃又简单 第2张")
1.准备猪肉和葱姜。大料瓣。
![在家做的土豆炖茄子怎么做好吃又简单 第3张]( "在家做的土豆炖茄子怎么做好吃又简单 第3张")
2.土豆洗净切成块，把茄子切成块状，西红柿一个，切成块。
![在家做的土豆炖茄子怎么做好吃又简单 第4张]( "在家做的土豆炖茄子怎么做好吃又简单 第4张")
3.热油，爆炒葱姜大料，放点糖，放点老抽。
![在家做的土豆炖茄子怎么做好吃又简单 第5张]( "在家做的土豆炖茄子怎么做好吃又简单 第5张")
4.再把肉放入翻炒，再放入西红柿。
![在家做的土豆炖茄子怎么做好吃又简单 第6张]( "在家做的土豆炖茄子怎么做好吃又简单 第6张")
5.最后把把茄子和土豆放入混合翻炒，加入半碗水，盖上锅盖，过15分钟后，炖菜就熟了，
![在家做的土豆炖茄子怎么做好吃又简单 第7张]( "在家做的土豆炖茄子怎么做好吃又简单 第7张")
6.炖好以后盛入盘中。
烹饪技巧
记得放入一个西红柿，炖菜的味道是很不一样的哦，少放点水。
