大补的清汤炖羊蝎子怎么做好吃又简单
夏天是一个炎热的季节，人们每天出汗所以要多吃点有营养的食物，这个时候大补的清汤炖羊蝎子是再好不过的选择了，羊蝎子大补具有养颜壮阳的效果，滋阴补肾，而且富含蛋白质较多，是广大人群的不二物选啊，那么下面就跟我一起来做吧
主料
羊蝎子 ：1000羊腿骨 ：200
辅料
良姜 ：适量桂皮 ：适量
草果 ：适量
八角 ：适量
小茴香 ：适量
姜 ：适量
盐 ：适量
豆蔻 ：适量
丁香 ：适量
香叶 ：适量
花椒 ：适量
葱 ：适量
胡椒粉 ：适量
香菜 ：适量
具体步骤
将羊骨剁成块用清水泡3个小时，每泡一个小时换一下水，直至血水清淡
锅中放进凉水同时将羊蝎子放入大火煮开，撇出浮沫，捞出羊蝎子清洗干净
准备香料，将所有香料装进料袋备用，葱切段，姜切片
换水一锅，将羊蝎子到入，将香料包、葱段、姜片放入，大火烧开，中火炖1个小时改小火继续炖1个小时直至羊蝎子肉软烂
出锅前十分钟加盐、胡椒粉调味即可
