美味的炖羊蝎子怎么做好吃又简单

准备时间:40分钟　　　　烹饪时间:1小时10分钟

作为一个地道的南方人，鲜少食用羊肉，只有在吃火锅的时候才会点上一盘羊肉。而这一道炖羊蝎子，问了北方的朋友才知道，所谓羊蝎子是就羊大梁，因为它的外形很像蝎子，因此而得名。羊蝎子富含钙，是补钙佳品呢，更重要的是它在补钙的同时也不会增加身体的负担哦。

主料

羊蝎子 ：4斤

辅料

干黄酱 ：1袋
大料 ：适量
丁香 ：适量
桂皮 ：适量
白芷 ：适量
酱油 ：适量
腐乳 ：适量
鸡精 ：适量
花椒 ：适量
香油 ：适量
小茴香 ：适量
盐 ：适量
香叶 ：适量

具体步骤

1.准备佐料

2.羊蝎子冷水下锅煮出血沫

3.煮干净的羊蝎子放入高压锅中加1里的佐料然后再加入酱油，盐，水开锅之后顿20分钟

4.顿好出锅之前淋入一点香油